תוכן עניינים:
- טרטוריה ארלאטי, דרך נוטה, 47
- Trattoria del Nuovo Macello, דרך Lombroso, 20
- טרטוריה אלברו פיוריטו, דרך פליזונה, 14
- החירות, ויאלה מונטה גראפה, 6
- Tagiura, דרך Tagiura, 5
- אוסטריה אלה גרנדה, דרך הכוחות המזוינים, 405
- La Pesa Trattoria 1902, דרך פנטוני, 26
- Enoteca אזורית לומברדיה, דרך Stampa, 8
וִידֵאוֹ: המסעדות הטובות ביותר במילאנו לאכול במילאנו
2024 מְחַבֵּר: Devin Ellington | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-01 15:00
האם אתה רוצה להתענג על המטבח המילאנוזי והמטבח המילנזי? להלן המסעדות הטובות ביותר במילאנו לאכול במילאנו
במילאנו אפשר לנסות מטבחים מכל רחבי העולם. מאלו בערים ותיקות, כמו הסיניות, לאלה שנרכשו לאחרונה יותר, כמו אלה שבצפון אירופה.
אבל אם זה נכון שגילוי טעמים חדשים מעורר, לפעמים אתה מרגיש צורך לחזור לשורשים שלך, אפילו לקולינריים.
ובעיר אפילו הרצון הזה יכול להתגשם, תמיד בתנאי לדעת את הכתובות הנכונות, לטעום הקציצות הטובות ביותר (מוכן על פי המתכון המקורי או מתבקר מחדש) והמשובח ביותר מונדגילי וריזוטו.
בין אם אתם רוצים לזכור את המנות של סבתותיכם או להציג את חבריכם המבקרים במילאנו את המסורת המקומית, להלן המסעדות הטובות ביותר לאכול במילאנו.
טרטוריה ארלאטי, דרך נוטה, 47
המקומי הזה הוא נולד בשנות השלושים באזור ביקוקה, שם הגיש במקור ארוחות חמות לעובדי פירלי.
במשך שלושה דורות יש לו אחד ניהול המשפחה תמיד קשוב לפרטים.
מנות מסורתיות כמו ריזוטו בסגנון מילאנו (עם קרום וזעפרן), קציצה ואוסובוקו הם מוגשים בסביבה מרוהטת עשירה, כולל ציורים, אהילים פוליכרום ופסלים בפורמטים שונים, כולל חזה של בטהובן ויען ענק.
לטעום את שלך כוס יין - רשימה רחבה ומעולה לבחירה - ולוגמים על אחד הכסאות עם ריפוד אדום קרדינלי.
Trattoria del Nuovo Macello, דרך Lombroso, 20
ליד פורטה ויטוריה, מטבח זה נפתח בשנת 1928 מול בית המטבחיים שנחנך אז.
המשפחה שעדיין מנהלת אותו התמקדה קלאסיקות גדולות של המסורת הקולינרית המילאנית, בגרסה מתוקנת.
בין התמחויות הבית: מונדגילי (כדורי בשר מטוגנים בחמאה), קציצה גבוהה ובישול ורוד ה נוגט קרח עם אגוזי לוז ורוזמרין.
מנות מתוחכמות, המוצגות ללא דופי, מוערכות באווירה מעודנת ורעננה, עם קומץ חפצים - כולל רדיו ישן וקנקני ברזל מצופים אמייל - מזכירים את העבר.
לארוחת ערב, אם אתה רוצה לנסות סיכום של טעמים מקומיים אותנטיים, הזמינו את המתאבן טעימות מילאן.
טרטוריה אלברו פיוריטו, דרך פליזונה, 14
כמה זמן זה נוסד טרטוריה מוסתרת ברחוב סגור של אורטיקה זה כמעט לא שינה דבר, עד כדי כך שברגע שתחצה את הסף תרגיש שאתה נמצא מילאן בשנות החמישים.
שכח את הטברנות האופנתיות. הנה ה מפות משובצות והרשימות בכתב יד של הבעלים.
תפריט ביתי בהחלט כולל ריזוטו עם סרפד, קציצת עוף, טריפה וגבינה מטוגנת.
השירות מהיר וללא סלסולים
ההקשר יותר מתמיד בלתי פורמלי: משקאות נאספים ישירות בדלפק ויש לתמלל את ההזמנה על פתק.
ה איסור מוחלט לצלם, תחת עונש של כעסו של המנהל.
החירות, ויאלה מונטה גראפה, 6
וגם אנדראה פרובנזאני ה שף מילנזי של מסעדה זו בקרבת פורטה גריבלדי.
מדיניות המקום מספקת: א תפריט העוקב אחר העונה, בחירה קפדנית של חומרי גלם וחלק רציף עיבוד מחדש של מתכונים מסורתיים.
כסאות מעץ כהה, גוונים כחולים בהירים וקירות לבנים חשופים יוצרים אווירה אינטימית מן פשטות אלגנטית.
לנסות את קציצה גבוהה עם לב ורוד, מוגש עם עגבניות מתוקות ותפוחי אדמה פריכים.
ואל תוותרו על מנה ראשונה כמו לינגווין מקמח מלא עם קיפודי ים (עם כוסברה, ליים ופיסטוקים).
Tagiura, דרך Tagiura, 5
נוסד בשנת 63 'על ידי שלושה אחים מפיאצ'נצה, בר-טרטוריה ומסעדה זו ברובע וושינגטון ממשיכים לספק את החיך של לקוחות שונים, החל מעובדי משרד בהפסקת צהריים ועד אנשי מקצוע, ועוברים דרך כמה VIP.
חמישה חדרים שונים וגן חיצוני הם רואים מפות לבנות מתחלפות, וילונות גדולים, כריות בסגנון מזרחי, צמחים, מנרות וטרומפ ל'אויל.
אתה לא יכול לטעות. מ ה פסטה ביתית עם ריזוטו סגנון מילנזי, מ אוזן פיל לקינוחים ולפלטת גבינות (מוגש עם ריבות, דבש ופירות פירות), הכל ראוי להתנסות.
אוסטריה אלה גרנדה, דרך הכוחות המזוינים, 405
זֶה פונדק בית הספר הישן di Baggio, כפי שאנו קוראים באתר הבית של האתר, מכריז על עצמו: "המעוז האחרון נגד המבורגרים, מזון לצמחונים וקפה שעורה".
מאז 1982 הוא מנוהל על ידי סמילזו, הבעלים המעוצב בעצמו "מומחה באמנות הטמטום", על ידי בת זוגו סינטסי, ואשתו אלנה, המכינה עוגת אפרסק ושוקולד מעולה.
שב בין לוחיות הרישוי, השעונים ו עתיקות מודרניות והזמינו אוסובוקו עם פולנטה, ניוקי בעבודת יד או קאטל.
כאן לא תמצא פרשנויות מחודשות, או גרסאות קלות, אבל המסורת המילאנית במלוא אותנטיותה (החמאה).
La Pesa Trattoria 1902, דרך פנטוני, 26
המשקולות, בין דה אנג'לי לסן סירו, הוא אחד מטבח היסטורי עם אווירה מובחנת, בין רצפות משובצות, מזנונים מעץ כהה וציורים עם מסגרות מוזהבות.
שם הטרטוריה נובע מכך שהם הגיעו לכתובת זו בשנת 1800 לשקול את הסחורה המגיעה מחוץ לעיר לקבוע את החובות שיש לשלם.
הקציצה כאן הוא מוכן בעקבות מתכון מקורי, המספק את טיגון בחמאה מובהקת.
גם את הריזוטו אסור לפספס, שניהם עם זעפרן ואוסובוקו.
Enoteca אזורית לומברדיה, דרך Stampa, 8
ההצלחה של מסעדה זו באזור קרוביו קשורה קשר הדוק בחירה קפדנית של חומרי גלם וקבלת הפנים המושלמת של מנהליה.
בין הריהוט מ- פיכחון בסדר אתה יכול לבחור אחת מהכוסות (או הבקבוקים) המוצעים מהרשימה הארוכה הזמינה.
כלים מסורתיים, כגון ריזוטו אל סלטו במילוי היום, עשויים באחד גרסה קלה יותר ומותאם לזמננו.
תוכלו גם לטעום התמחויות בהשראת ים תיכוני ו אל תחמיצו את טונה העוף.
מוּמלָץ:
שש המסעדות הטובות ביותר ללא גלוטן במילאנו
להלן שש המסעדות האהובות עלינו ללא גלוטן במילאנו, כדי לנסות הכל למנות ללא גלוטן מבלי לוותר על הטעם והסביבה מצאו מטבחים שמכינים מנות ללא גלוטן זה הפך להיות הכרח עבור יותר ויותר אנשים. מצד שני, לסובלים ממחלת הצליאק לא מדובר רק בבחירת מנות מהתפריט שאינן מכילות את החומר הזה, אלא של וודא כי ההתמחויות שהוזמנו לא נדבקו על ידן .
המסעדות הטובות ביותר באמריקה על פי הקרדשיאנס
ניו יורק, לוס אנג'לס ומיאמי: להלן המסעדות הטובות ביותר בארצות הברית על פי בני משפחת קרדשיאן אם אתה מעריץ של הקרדשיאנים בטוח ששמת לב איך רוב הפרקים ערוך סביב שולחן . לעתים קרובות האחיות המפורסמות ביותר בטלוויזיה נמצאות בבית, אך פעמים רבות אחרות הן משוחחות על בעיותיהן ועל התנהלותן מקומות יפים וטרנדיים עם מנות שגורמות לפה לדמם רק לראות אותן .
המסעדות הטובות ביותר באפריקה ובמזרח התיכון במילאנו
מסעדות אפריקאיות במילאנו: שמונה שמות לציון למי שרוצה לגלות טעמים אפריקאים ומזרח תיכוניים מבלי לקחת מטוס מתאבנים לבנונים מתובלים, זיגהיני אריתראי לפי הטעם בידכם, קינוחים ישראלים עם תמרים ואגוזים: אלו רק חלק מהמנות הטעימות שתוכלו לנסות בהן המסעדות הטובות ביותר באפריקה ובמזרח התיכון במילאנו .
המסעדות הטובות ביותר ליד מילאנו לאכול בחוץ
טרטוריה, מסעדות עם גנים, בתי חווה, טברנות: אלו הן הכתובות הטובות ביותר לאוכל בחוץ במילאנו במובן מסוים, זו גם העונה הדורשת זאת: האקלים המתון, העצים הפורחים והימים הארוכים מעידים שהגיע הזמן לעזוב את העיר בסוף השבוע ולהתמסר לטיולים - אוכל ויין - כדי לגלות את המעולים מסעדות ליד מילאנו , במחוז ומחוצה לו.
עשר המסעדות הטובות ביותר בדרום אמריקה במילאנו
הבחירה שלנו בין עשרת הכתובות המובילות למי שרוצה לטייל בין המטבחים של מקסיקו ודרום אמריקה מבלי לעזוב את העיר ארפה ונצואלית ריחנית, סביצ'ה דגים פרואנית חריפה ובשרים על האש הארגנטינאית העסיסיים הם רק חלק מהתמחויות שתוכלו לטעום בהן. המסעדות הטובות ביותר בדרום אמריקה במילאנו .